破家规 郫县豆瓣四代祖传秘方传“干儿”(一)

   自古以来，就有祖传秘方传内不传外、传男不传女之说，其中，秘方“外传”尤其被视为禁忌。然而昨日，被誉为郫县豆瓣“活化石”——“益丰和号”第四代传人的陈述予先生，却在九十寿诞的生日宴上做出了一件令举座皆惊的决定：他打破家规，将自己用时半年、全凭手写整理出的祖传豆瓣传统制作配方，免费赠予一位家族外的中年男子。此举一出，陈述予并不知情的子女深感惊愕。此前，陈述予从未将该配方传给子女，曾有公司出资20万元欲买这张祖传秘方，他也拒绝了。
    传秘方·来龙去脉
    惊四座 祖传秘方免费传外人
    昨日上午，郫县川菜博物馆一餐厅内人头攒动，陈述予老人正在这里举办他90岁寿诞的生日宴席。陈述予何许人也？他就是享誉海内外的郫县豆瓣“益丰和号”第四代传人，人称郫县豆瓣“活化石”。
    昨日上午11时30分，在史学界、书画界多名知名人士的祝贺声中，寿宴拉开了序幕。而陈述予老人登台致辞时，却宣布了一个令人意外的重要决定：打破传内不传外的家规，将祖传的郫县豆瓣传统工艺配方手抄本传给40岁的郫县红光镇人氏吴国先。随后，陈述予取出配方手抄本交给了吴国先，嘱咐他将豆瓣文化发扬光大。吴国先则三叩首致谢。
    说缘由 慷慨赠秘方为感恩
    “在我们家，一切我说了算！能继承这个秘方的必须对豆瓣文化有浓厚的兴趣，同时要有优良的人品，这两个条件吴国先都具备！”陈述予说，吴国先致力于研究郫县本土文化及古蜀文化，十余来年收藏了大量郫县豆瓣及本土文化的文物，其事迹深深地感动了他。从2006年开始，陈述予就亲自教吴国先运用郫县豆瓣“益丰和号”清代和民国的传统配制技术制作豆瓣了。为让吴国先更全面地掌握这门工艺，他将祖传配方整理成册赠予吴国先。
    而陈述予的儿子陈伟则道出了另一个原因，“父亲这样做的真正目的是为了感恩！”陈述予一共有6个女子，均在成都工作，由于工作繁忙，平时回郫县老家看望老人的时间很少。而吴国先却常去探望和照顾年事已高的陈述予，前不久，陈述予还将吴国先认作自己的“干儿子”。

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