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发布日期:2009-01-21 访问次数:3133
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饺子
饺子是一种历史悠久的民间美食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。 春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子 时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。 饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。名称也五花八门,有猪肉水饺、羊肉水饺、牛肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、高汤水饺、花素水饺、鱼肉水饺、水晶水饺等等.此外,因其成熟方法不同,还有煎饺、蒸饺等. 因此,大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。 即使同是一种水饺,亦有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮,名日"金线穿元宝"。 饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。千百年来,饺子做为贺岁食品,受到人们喜爱,相沿成习,流传至今。 |
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2009年牛年新年祝福语送给大家,在寒冬里让大家感受一份真挚的牛年新年祝福。
新年祝福,翻遍辞典,短信编纂,啥词炫烂,能润心田;唯有一词,亿人喜欢那就是牛字,这里汇集了众多“牛”字祝福语,让你在牛年做到最“牛”!!
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牛年新年祝福语
玉牛贺春,春满中国大地暖人心。福娃报喜,喜庆华夏齐天迎奥运。 2009中国年,祝大家国事家事遂心愿,福运财运咸亨通。
一元复始,万象更新。一抹朝阳代我为您沐面,一袭清风代我为您拂尘,飘香寒梅代我为您熏染,柳岸莺鸣代我为您祝福:祝您新春快乐!
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